Rejoignez la large communauté de clients nous faisant quotidiennement confiance. Épices moulues: • noix, noix de muscade • poivre noir • feuille de laurier. 1/2 cuillère à table Il est parfait pour une utilisation domestique et professionnelHachoir à viande en Alliage d'aluminium + acier inoxydable.
Ouvert tous les jours de 10H00 à 20H00 (sauf Dimanches et jours fériés de 10 H00 à 12H30 seulement) Concept Epices, spécialiste de la vente d'épices, boyaux, marinades, d'épices à saucisse et merguez, petits matériels pour les particuliers et professionnels depuis 3 générations - CONCEPT EPICES (3) Offre valable pour toute 1ère commande d’un produit de l’univers Vin et alcool. Pour recevoir en grand et épater les invités, essayez ces saucisses maison! 1 lb Goûter et rectifier les assaisonnements du mélange au besoin. Mon panier ★Équipé d'une longue poignée, d'une prise en main ergonomique et confortable, économisez du temps et des efforts.★Avec un appareil à saucisse, il peut non seulement hacher la viande et les épices, mais aussi faire des saucisses. Je suis en Suisse et j’ai regardé en Suisse ou en France, ils ne donnent aucune proportions, il paraît que c’est secret professionnel. 1 cuillère à table 3 cuillères à table Vous trouverez ici de quoi régaler vos papilles.
★Équipé d'une longue poignée, d'une prise en main ergonomique et confortable, économisez du temps et des efforts.★Avec un appareil à saucisse, il peut non seulement hacher la viande et les épices, mais aussi faire des saucisses. Pour naviguer sur le site Cdiscount.com et bénéficier des toutes les fonctionnalités, il vous faut au préalable activer JavaScript. Merci pour le moment, nous sommes en période de lancement, mais nous participerons.Bonjour Charles, merci pour ce commentaire, n’hésitez pas à nous soutenir avec un petit don sur notre page Typeee la question est pourquoi ma saucisse a t’elle éclater a la cuisson faut il la percer et laisser dans un linge aprés leur préparation et au frais ?Bonjour Marilore, le principe que nous utilisons dans notre technique pour les saucisses consiste justement à garder le liquide à l’intérieur de la saucisse afin de ne pas être obligé de surcharger en gras, et obtenir une texture succulente et non grasse.Merci pour toutes ses infos ,quand je pense aux erreurs que je faisait mer pour les infosPour recevoir tous les lundis un condensé de nos saveurs directement dans votre boite email c'est ici !Le site www.61degres.com appartient à Cédric Tomasini à titre personnel.Hébergement : 1and1 Internet Sarl - 7 place de la Gare - BP 70109 - 57201 Sarreguemines Cedex - FrancePour exercer votre droit d'accès, de modification ou de suppression des données personnelles collectées par le biais du site, vous pouvez contacter Cédric Tomasini par courrier, téléphone ou email. Cela vous évitera de devoir former les saucisses une par une en tournant une fois dans un sens puis une fois dans l’autre.61° : plutôt que de tourner les saucisses « comme un sac de croissants à la boulangerie », vous pouvez les rouler sur le plan de travail.Une fois les saucisses formées nous vous conseillons de les laisser 12 heures au réfrigérateur avant de les consommer, elles n’en seront que meilleures.Pour conclure cette technique qui nous l’espérons vous aura donné envie de réaliser vos saucisses vous-même à la maison :Nous vous proposons une petite photo de plusieurs variétés de saucisses (au fromage, à l’oignon, au canard, au paprika…) que nous avons réalisées et dont nous ne manquerons pas de vous mettre les recettes en ligne très rapidement afin que vous aussi vous puissiez profiter pleinement de bonnes saucisses grillées au BBQ.Comme nous vous l’avons déjà dit, nous avons besoin de vous pour nous soutenir et pouvoir continuer à vous préparer des articles et des vidéos de qualité.Chaque euro collecté nous permettra d'améliorer nos recherches, nos articles, nos vidéos, nos vies...Revoyons ensemble les techniques de marinage moderne.j’aimerai avoir plus de conseils de votre par ce que je veut faire les saucisses maison depuis mon pays, je suis basé au congo Brazzaville merci.Bonjour Renaud, qu’est ce que vous voulez savoir de plus sur la fabrication de saucisses ?Bonjour Pauline, nous aimons utiliser de l’échine de porc ou de l’épaule comme nous l’expliquons dans nos recettes de saucisses au paprika ou au fromage et à la bière.J’ai appris avec votre vidéo très contente..désormais j’utiliserai le froid..comme allié…je vais m’ameliorer !!