Pour les blancs, il s'agit du Grenache blanc, de la Roussane, du Terret et de la Clairette.Olivier Binet et Pierre Jacquet, passionnés par les vins de terroir authentiques se sont lancés dans l’aventure en 1999 et ont créé leur propre domaine. Leur exploitation est certifiée au titre de l’Agriculture Biologique « ECOCERT ».Ce domaine regroupe 54 hectares de vignes réparties entre cépages à vin rouge (Cinsault, Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre) et à vin blanc (Grenache Blanc, Roussanne, Vermentino and Viognier).
Jérôme Rateau passionné de vin découvre un incroyable potentiel des schiste de la région en 2007.
Le domaine est situé à Caberolles, village au pied des Cévennes dans l'Hérault. Tout savoir sur le terroir de l'AOP Faugères : son écosystème naturel et la dynamique environnementale qui anime ses vignerons.En route pour l'appellation Faugères !
Faugères, en occitan probablement Falhièiras [1] (écrit cependant Faugièiras aux entrées de l'agglomération [2]), est une commune française située dans le département de l'Hérault en région Occitanie.Ses habitants sont appelés les Faugerols.
Très présente également en bouche, la barrique s'estompera avec le temps. Encore confidentiels, les vins blancs de l'appellation sont complexes et équilibrés. En 1984, Pierre et Philippe Cauvy défrichent 7 hectares de garrigue pour y planter la vigne en amphithéâtre. Il s'exprime sur des notes de petits fruits rouges frais comme la groseille, fraise, cassis.
Les vignerons proposent une agriculture biologique et en biodynamie. Ce sont des vins d’une grande finesse, d’une belle fraîcheur. Le domaine s'étale sur 31 hectares de vignes et d'oliviers. Les vignes sont plantées dans la garrigue, sur les coteaux argile-calcaire. À partir de 2006, les populations légales des communes sont publiées annuellement par l'Insee.Le recensement repose désormais sur une collecte d'information annuelle, concernant successivement tous les territoires … Depuis 2 siècles le domaine appartient à la même famille de vignerons passionnés. Cépage noble qui donnera quelques années plus tard l’élégance et la finesse aux assemblages réalisés.
Il produit avec le respect des traditions tout en utilisant l'artisanat moderne. A découvrir ses Moulins, ses Vins AOP Faugères « Grands Vins de Nature », sa Nature de Schiste, l’Art de la Pierre Sèche inscrit au Patrimoine…
Ils ont choisissent de limiter la taille de notre domaine à une taille humaine et à une superficie modeste de 9 hectares de vignes.Ils ont planté la grande partie de leur vignoble eux-mêmes entre 2002 et 2007, et ont complété avec des vieilles vignes. A découvrir ses Moulins, ses Vins AOP Faugères « Grands Vins de Nature », sa Nature de Schiste, l’Art de la Pierre Sèche inscrit au Patrimoine… Présenté en brut de cuve, ce grand vin en devenir affiche un nez fin de fruits mûrs (mirabelle, kirsh, gelée de myrtille) et de notes épicées de laurier et de poivre.
Le nez s'ouvre sur des notes de fruits blancs mûrs, mêlés de vanille et de fleurs blanches ; la bouche est quant à elle soyeuse, élégante, sur un fond de poire et d’ananas.La cuvée Cistus rouge dévoile d'emblée un nez complexe et intense où se côtoient fruits rouges compotés, thym, chocolat, tabac blonc.
Achetez en ligne et au meilleur prix Vin rouge AOP Faugères grande réserve en fût de chêne Mas Olivier, 75cl Dès 1910 leur grands-parents ont augmenté sa superficie pour qu’en 1955 Gilbert Alquier, son père commence à entreprendre un long et fastidieux travail de restructuration à savoir, planter en 1962 les premières syrahs à Faugères. La version rouge de cette cuvée est expressive dévoilant des senteurs de beaux fruits rouges mûrs et d'épices légèrement poivrées. Les meilleurs vins et champagnes plébicités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Il faut être bien informé :) - Pour vous aider dans le choix de votre destination voici les photos des environs de Faugères : photo Faugères - Les hotels proches du village de Faugères figurent sur la carte du module de calcul d'itinéraire routier. Minérale et équilibrée, la bouche se révèle tout en rondeur, sur des jolis arômes d’agrumes, pomelo, de rose et de fruits rouges. le Hameau de Lentheric est situe au pied d'une colline couverte de chenes verts. Il s'étend sur 13 hectares implanté sur des sols schisteux. Les sols de schiste leur apportent une minéralité et une vibration particulière. Garantie anti-casse et livraison gratuite possible.