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Du 9 au 13 octobre 2007, près de 300 experts se réunissaient à Houston, au Texas, pour participer au Symposium international sur les effets santé des fruits et des légumes, le FAV Health 2007.
Les pestos au banc d’essai.
Maladies
Nutrition
offres commerciales personnalisées. 1 -Vivre plus longtemps. Aucune sauce analysée par le groupe ne pourrait être considérée comme "saine", rapporte en effet la Comment faire pour continuer à se régaler sans faire exploser sa Recevez encore plus d'infos santé, en vous abonnant à la quotidienne de Medisite.Votre adresse mail est collectée par Medisite.fr pour vous permettre de recevoir nos actualités.
11 aliments bons pour la santé. CuisineAZ liste pour vous les bienfaits de cette plante, à boire régulièrement. La plupart des fromages contiennent du sel et des graisses saturées, mais sont aussi riches en protéines et en calcium.
Les amandes sont l’une des noix les plus populaires, avec de nombreux bienfaits pour la santé. Au quotidien
... le pesto Sardo de roquette est aussi un bon choix. Le fruit de cet arbre est souvent consommé cru, grillé ou sous forme de lait d'amande.. Cette noix a de nombreux avantages pour la santé.
Bon ou mauvais pour la santé ? La recette la plus appréciée fut celle-ci :À partir de ce « pesto fonctionnel », la professeure en nutrition de l’Université de Sao Paulo a isolé l’effet antioxydant de trois ingrédients spécifiques : le basilic, l’huile d’olive et la noix du Brésil.Selon Elizabeth Torres, c’est surtout le basilic qui s’est avéré responsable de l’activité antioxydante globale du pesto, neutralisant les radicaux libres dans une proportion pouvant atteindre 88 %.Selon elle, ces résultats s’apparentent à ceux qu’on peut obtenir avec d’autres fines herbes, comme la sauge et l’origan.
dans la newsletter. Voici comment faire pour continuer à manger du pesto tout en limitant ses apports en sel.Pesto : les marques à éviter parce qu’elles contiennent beaucoup trop de sel Mal de dos
Santé.
Planet.fr SA, Entreprise de presse en ligne, numéro d'agrément CPPAP 0621 W 93940
Manger, quel plaisir ! « Notre recette peut être considérée comme une bonne source d’antioxydants, pouvant faire partie d’une alimentation saine.
Certaines sauces au pesto seraient à éviter car leur teneur en sel atteint des sommets peu recommandables pour la santé. Coronavirus
20 avr. N’oublions pas que le pesto est vraisemblablement la première sauce utilisée par l’homme, du moins depuis la Grèce antique », conclut Elizabeth Torres.Pour d’autres nouvelles concernant le Symposium FAV Health 2007, consulter l’index de notre Dossier.1.
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